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凤梨酥食材介绍：
麦芽糖80g，砂糖40g，红糖40g，凤梨2000g，黄油20，低粉300g，砂糖60g，蛋黄4个，黄油200g，盐2g。
凤梨酥的做法步骤：
1、把材料备好。
2、我用原汁机分理的。
3、用不粘锅，选用中小火将打好凤梨馅倒入不停翻炒。
4、翻炒到略干倒入麦芽糖，黄油红糖砂糖不停翻炒。
5、炒到这样就可以。
6、倒出放凉。
7、将黄油软化，打至顺滑倒入糖粉打到蓬松略打发的样子。
8、分多次倒入蛋黄，搅打到完全融合。
9、分3次加入低筋面粉，盐、奶粉混合后筛入黄油里，用刮刀搅匀，使粉和黄油完全混合，把面团放入冰箱冷藏一会。
10、取约20克面皮，10克馅，慢慢将囗收起。
11、慢慢将囗收起。
12、用手把面团压平，使面团在模具里定型。
13、预热烤箱200度。
14、将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，25分钟左右，烤到表面略黄即可。
15、取出晾凉脱模。
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