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这是我喜欢的一道菜，自己学做也不难。
主料：
包菜500克，五花肉250克。
辅料：
油适量，蒜米3瓣，姜5克，干辣椒4个，生抽2汤匙，蚝油1/2汤匙，盐1小匙，白糖2小匙，香油1小匙。
手撕包菜的做法：
1.准备好所需的食材。
2.五花肉洗净切成薄片。
3.包菜洗净，撕成小片。
4.蒜米切成片，姜切碎，干辣椒切成小段。
5.锅烧热，倒入适量油。
6.将五花肉倒入油锅中，翻炒片刻。
7.炒至五花肉变成白色。
8.加入蒜米、姜和干辣椒。
9.继续翻炒出香味。
10.炒至五花肉变成金黄色，微微冒油。
11.倒入洗净的包菜。
12.煸炒至包菜变软。
13.加入酱油、蚝油、白糖和盐调味，继续炒至包菜变熟。
14.出锅前淋入1小匙香油，拌匀即可。
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