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司康，是一款英式小点心，属于快面包，其口感介于面包和饼干之间，外面酥脆，内里松软。司康最原始的造型是三角形，将面团擀开，切成三角形状放入烤箱烘焙即可。后来，司康的口味不断发展和改良，形状也不再是简单的三角形，可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。
司康做法简单，无需纠结于打发、出膜、发酵等问题，对新手来说，是增加信心的首xuan！司康是一种适合下午茶的点心，非常适合涂抹上果酱或者奶酪，配着红茶食用。除了当做茶点，作为每天早上的早点，也是很棒的选择。
红枣核桃司康，核桃营养丰富，大枣香味浓郁，具有补中益气，养血安神的功效，尤其适合女生食用哦！
红枣核桃司康食材介绍
低筋面粉100g，细砂糖15g，盐1g，黄油25g，全蛋液15ml，牛奶45ml，泡打粉4g，红枣核桃3颗。
红枣核桃司康的做法步骤
1、准备材料。
2、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
3、加入糖和软化的黄油。
4、将糖、黄油、粉混合，用手搓成粗玉米粉的状态。
5、加入全蛋液、牛奶。
6、揉成面团。
7、红枣核桃切碎，不需要切得太碎。
8、面团中倒入切碎红枣核桃。
9、混合均匀成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
10、取出面团用擀面杖擀成1cm左右厚的面片。
11、用饼干模切出形状。
12、切好的面片放入烤盘。
13、在表面刷一层全蛋液。
14、放入预热好的烤箱，180度，烤30分钟左右，至表面金黄色即可。
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