窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。
窝窝头，中国北方地区常见的面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。中国广西百岁村老人不易患高血压病，与他们主要食粗粮有关。
窝窝头培训内容：
1、窝窝头材料的选取；
2、和面步骤及手法；
3、辅料的添加和配方；
4、窝窝头成型手法；
5、窝窝头的蒸法；
6、老师手把手教学，学员亲手操作。
窝窝头种类：玉米窝窝头、黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等。
特色馒头系列培训：馒头，手工馒头，白面馒头，开花馒头，红糖大枣开花馒头，地瓜开花馒头，戗面馒头，老面馒头，发面馒头，紫薯开花馒头，杂粮馒头，高庄馒头，五彩馒头，彩色馒头，果蔬馒头，蔬菜馒头，卡通馒头，红糖开花馒头，红枣开花馒头，黄金小馒头，高桩馒头，金银馒头，玫瑰花馒头，千层花卷，肉龙，糖三角，糖包子，双色馒头，双色花卷，花式馒头，卡通蔬菜馒头，动物馒头，银丝花卷馒头，花样馒头，蝴蝶馒头，三色开花馒头，三色花卷，三色蔬菜花卷，发糕，窝窝头，杂粮窝窝头等等。
新乡市美食中心小吃培训学校
联系人：栗校长
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米即到。
2、新乡市火车站乘3路公交车到省工业科技学校站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市美味小吃培训总部即到。   
3、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。

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