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水晶萝卜珊瑚卷食材介绍：
山楂糕(100克)，糖桂花(30克)，水(500克)，刮刀(一把)。
水晶萝卜珊瑚卷的做法步骤:
1.准备糖桂花与白萝卜、山楂糕、一把刮刀。
2.白萝卜洗干净刮皮，用刮刀把萝卜刮成一条条如刮刀片一般宽的20cm左右长的薄片，难度相当大。
3.山楂糕切成1cm见方的条，长度如萝卜薄片的宽度一般。
4.在滚水里烫10秒钟，迅速捞出。
5.放凉水里浸泡降温后取出控水。
6.山楂糕条放在白萝卜薄片的下方，由下往上卷，山楂糕贴着萝卜片卷，裹紧一点。
7.裹好的萝卜山楂糕卷。
8.全部裹完码放好。
9.用糖桂花腌渍入味。
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