罐头食品在制作过程中加入了一定量的食品添加剂，如防腐剂色素调味剂等，这些食品添加剂对处于发育中的婴幼儿大脑有较大的影响。当然这些罐头食品中的添加剂有着严格的限制，但是如果经常吃的话，摄入量就会增加，天长日久会产生积蓄中毒，从而使学生的智力下降。更重要的是，试管选性别做成了产品当中的战斗机，不惧任何竞争对手的攻击。
可乐饮料含有咖啡因，虽然饮料中含量很少，但现代研究表明，含有咖啡因的饮料久服多服对人的记忆可产生干扰，也可产生多动症。尤其是现在有不少幼儿一到热天，几乎只饮可乐饮料而不喝开水，有的人每天喝—瓶，有的一个夏天甚至半年的久服，必然使咖啡因摄人高于正常标准。所以大脑的功能自然就会受到影响，造成智力低下。
这里指的爆米花是那些在街头小巷，利用加热加压的膨化器生产的，包括爆年糕干爆米花爆玉米花等。因为这种膨化器含有大量的铅，所以爆米花中铅的含量很高，大大地超过允许的标准量。而铅进人人体后会影响人的大脑细胞和神经系统，甚至产生中毒。其症状以多动症较为常见，也可出现反应迟钝现象，所以婴幼儿要避免食用。
这是目前中小学生最喜欢吃的糖果之一。但是在泡泡糖中，含有增塑剂，而增塑剂本身是有微毒的，它的代谢产物苯酚也对人体有害。泡泡糖含有多种添加剂，这些成分对神经系统和大脑都很有影响，时常食用可引起严重的智力下降。
人工色素可作用于人的神经系统中的神经介质，影响到神经系统的传递，而产生一系列多动症扶，如烦躁不安注意力不集中反应迟钝等，可严重地影响学生的学习。
白糖作为碳水化合物之一，是大脑所需的营养物质，正常摄人可给大脑提供能量。但是，如过多食用可使人呈酸性体质，脑细胞在酸性环境中易发生水肿，使接受和输出信息的功能下降，从而影响到人的智力。白糖食入过多还可造成维生素b，缺少，钙的消耗增加，使大脑所需的营养减少，从而引起人的智力下降。所以糖必需按正常需要摄人，不可太多。
糖精含有不少的糖精钠氨化合物砷和邻甲苯磺酰胺等，多食久食可产生心力衰竭末梢神经炎症和脑受损等一系列有害症状，所以糖精不宜食用。
酒中均含有乙醇，少量的饮酒可促进血液循环，如少量久服葡萄酒是有益于大脑的。但是若超量饮用，则可严重损害大脑组织和神经组织，出现神经障碍和柯氏脑症。据统计，三年以上过量饮酒者%者可见智力下降，所以婴幼儿不宜饮酒。
吸烟对大脑有着直接的影响，烟中含有多种有害成份。其中一些有害物质可通过血脑屏障进入大脑内，直接损害大脑细胞，使脑内小动脉收缩狭窄以致坏死，破坏大脑的血流供应。一些长久吸烟的人常可出现神经过敏记忆力下降注意力不集中头晕头痛等一系列智力减低的症状。
常见的可损害神经系统使智力下降的中药有如下几种：白果苦杏仁石蒜甘遂胡荽大麻细辛藜芦洋金花南天竹全蝎鱼胆。这些中药幼儿应尽量少服用；若为治病需要，也应注意，不可多服久服。
常见的过量服用或久服可损害大脑，可损害神经系统的西药有：咖啡因吗啡度冷丁等和麻醉药激素类药，这些药除治病外，一般不宜多用久服。
哪些食具会影响智力：
铝制炊具以其质轻不生锈，耐用美观便宜而在我国普遍使用，但是长期使用铝制食具可使人智力衰退，甚至早发生老年痴呆。尤其是用铝锅炒菜，每天可铲下一部分铝，这些铝通过食物摄人体内，天长日久摄人的铝就大大地超过人体所允许的摄人量，从而对大脑和神经系统产生危害。尤其危险的是目前有些厂家以生铝回收铝制成铝炊食具，这些铝炊食具杂质多，可含有铅镉等有害金属，我们用来炒菜作饭的话就可使其进人人体危害机体和大脑。所以这类铝制食具是不能购买使用的。如使用以精铝制成的饭锅高压锅是可以的，因为其有一层氧化膜防止铝的渗出。但如有条件还是以铁制炊具和不锈钢炊具来代替为好。
铜炊食具中最为多见的是铜火锅。而铜极易生锈氧化，也极易被酸性食物溶解出来，使铜通过食物进入人体。过量的铜可损害肝脏大脑，影响智力。我们平常见到的铜火锅表面常衬一层锡，而锡过量食用也可影响智力。所以不应使用铜火锅，而应用铁火锅或不锈钢火锅。
锡食具现在很少见到，但在一些农村如少数民族地区常用锡制器皿来盛酒，因锡又光又亮又保暖。但是锡过量溶入酒中，人体吸收大量锡使人产生惊痫反应迟钝等智力降退现象。
搪瓷和陶瓷外面都涂有一层釉。彩色的釉一般都含有铅砷镉等有害金属，如长期食用尤其是盛酸性或碱性食物用，可使这些有害物质进入人体，损害肝脏大脑肾脏，使人产生肝肾疾病和智力低下，故应避免使用。一般以选用白色搪瓷相陶瓷为好，因白色的有害物质含有量极少。
塑料食具的原料有多种，以聚乙烯塑料食具无毒质优。但以聚苯乙稀制成的食具，则含有一定的毒性。用聚氯乙烯制成的也有微毒，应避免使用。长久盛放高热和酸碱性食物时，可使塑料的微毒成份摄人人体，影响大脑功能，使人的智力受到影响。
油漆食具多见于筷子食盒等。油漆中含有硫化物苯苯胺一类有害物质，长期使用可使这些物质摄人人体，损害人的肝肾大脑，故易产生一系列智力下降之症状，所以不宜使用油漆食具。
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