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饿了么：现阶段重要的工作是即时配送近日，在乌镇互联网大会上，饿了么ceo张旭豪表示，饿了么现阶段重要的工作是即时配送。在之前的10月24日，饿了么宣布旗下蜂鸟“准时达“配送市场将至29分钟，准时率达到99%。综合张旭豪表述的观点，可以理解为通过即时配送能支撑三个增长点：一是扩展商户数量，餐饮商家，还可以把便利店、商超包含进来。二是扩展服务范畴，水果、零食、饮料等品类的配送;二是扩展消费时段，将高峰期从用餐时段扩展到全天。
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那到底“主题餐厅”该如何打下餐饮界的半壁江山，成为餐饮行业一道亮丽的风景呢?笔者总结了几点，咱们一起说道说道!餐厅重口味可以有，但要有度!现在餐饮界流行一句口号“得90后者得天下”，餐饮人们为了迎合这批餐饮消费大军，就带着自家餐厅走在时尚潮流的前沿。确定了消费目标之后，不少主题餐厅就如雨后春笋一般相对出现;有的餐厅另辟捷径，玩起了大尺度，主题餐厅的口味一下变的很重，让消费者心跳不已。
36.看到客人掏香烟，应该马上拿打火机，时间为客人点烟。37.客人把筷子或其他餐具掉在地上时,要在时间为客人换上干净餐具。服务员应该手急眼快，不要处处等着被要求。38.随时留意客人的茶杯是否有水，酒杯内是否有酒。这样，餐厅不仅可以提高酒水销售，还会避免客人干杯时杯子里没酒的尴尬。39.如暂时要离开岗位时(买单、催菜、送餐具、拿酒水饮料等)，要交代其他同事代为照看自己的服务区域。客人需要的服务是随时随地的，有时就恰好是在离开的那小会儿。
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要知道，消费者永远都是喜新厌旧的。作为主题餐厅，特色、、主题、菜品都是缺一不可的，关键的是，菜品的味道永远是主题餐厅的存在的基础。主题餐厅这么做，保证挣的盆满钵满。互联网行业经过近两年的几次重大合并事件之后，还存在多方争霸的市场空间所剩不多，外卖市场能算是一例，经过之前的补贴大战之后，美团外卖、饿了么、外卖都进入了外卖市场的“下半场”。
15.客人所点菜品已卖完时，要时间通知客人换菜或者帮其退掉，拖的时间越长，客人的不满会越大。菜品不管有没有，时间告之是尊重。16.开单时字迹要清楚明白，不要浪费点菜单，不要写狂草或者当书法练习。一张菜单是经过很多环节的，应该让所有人都能看明白。17.点完菜而客人未到齐时,要标明。所有菜品“叫单”;客人到齐后，只有主食“叫单”;热菜上齐后要通知客人已上齐菜品，并根据实际情况询问客人是否要加菜或是否可以上主食。
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