主要用途： 用作酯化剂、硝酸纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。
在农药行业，丙酸可用于生产丙酰胺，进而生产部分除草剂品种。
在医药行业，丙酸的主要衍生物有维生素b6、萘普生、脑脉宁等。
在香料行业，用丙酸可以制取香料丙酸异戊酯、芳樟酯、丙酸香叶酯、丙酸乙酯、丙酸苄酯等，进而用于食品、化妆品、肥皂的香料。在塑料行业，用丙酸、乙酸和纤维素可生产醋酸丙酸纤维素（cap），用其可制取可生物降解塑料，用于薄膜、牙刷柄、毛刷柄和眼镜框架。cap还可用于油墨领域。
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