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食材介绍
牛百叶150g，牛肚150g，料酒两勺，茴香一个，郸县豆瓣一勺，花椒适量，蒸鱼豉油适量，香叶一片，干辣椒适量，贵皮一个。
麻辣牛肚百叶的做法步骤:
1.牛肚百叶焯水洗净，放进锅中，适量水，两勺料酒，放一个茴香，适量贵皮香叶，小火煮一个小时，如果用高压锅就快的多了。
2.讲煮好的牛肚百叶切成小条。
3.热油下花椒干辣椒爆香。
4.加一勺郸县豆瓣炒出红油。
5.开中大火下牛肚百叶快su翻炒，加适量蒸鱼豉油。
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