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很好吃的一道家常菜。
主料
内酯豆腐1盒，松花蛋2个。
辅料
生抽2勺，芝麻油1小勺，香醋2勺，鸡精1小勺，辣椒酱1勺，白糖1勺，蒜泥1勺。
1.准备好内脂豆腐皮蛋
2.将豆腐表面塑料纸撕掉。
3.将豆腐盒倒扣，四角用剪刀剪开。
4.慢慢拿掉盒子，取出豆腐。
5.将豆腐切薄片。
6.切好的豆腐装盘。
7.将皮蛋切丁放在豆腐上。
8.放2勺生抽，2勺香醋，1勺辣椒酱，1勺香油，1勺白糖，1小勺鸡精，1勺蒜泥搅拌均匀。
9.将酱汁倒在皮蛋豆腐上即可。
烹饪技巧
取豆腐一定要倒扣慢慢取，不然容易碎。
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