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今天这锅白萝卜炖羊排。绝了！好吃到没盆友。足足炖了四十分钟，一大锅汤就熬剩了一点儿，拌饭吃。萝卜都透明了，没牙老太太用舌头一抿就行了。剔骨的羊排，肉是一层层的，又香又嫩。好了，不说了，我赶紧趁热吃去！
主料
羊排200克，白萝卜300克。
辅料
葱几段，蒜几瓣，植物油适量，八角2个，香叶几片，十三香1勺，盐适量，糖半勺，料酒少许，生抽少许，食醋少许。
白萝卜炖羊排的做法
1.剔骨的羊排化冻，洗净。
2.切成大块，去掉的筋膜尽量扒去。
3.冷水中加葱姜和羊排，煮沸，漂去浮沫，捞出沥净水份。
4.给羊排焯水的同时，萝卜洗净，刮皮切块。
5.热锅热油，爆香大蒜和八角香叶。
6.入羊排翻炒。
7.加大量温水，同时将辅料中的调料加入，调匀，大火烧开后撇去浮沫。
8.加萝卜块，中火继续盖锅盖炖。
9.炖至汤汁发白，萝卜心也变成透明的，就可以了。
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