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杀菌机设二段温度控制显示，温度补偿显示6. 杀菌槽设循环设施，将槽内的水不断循环，保障水域温度的均衡、杀菌效果一致，并设有产品推进装置防止产品出现反复杀菌现象。
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工作原理
各温区温度由pt100铂热电阻和温度变送器转换为4-20ma信号送入可编程控制器，各温区水泵压力经分配器和电磁阀进入压力变送器转换为4-20ma信号后，由可编程控制器顺序采集。可编程控制器一方面进行输入输出数据处理、pid运算，另一方面将各种信号传入上位机。上位机作为人机界面，可以实时监视杀菌过程的运行状况和各种参数，提供报警、历史趋势图和数据档案报表，并且可由操作员设定pu值，计算机据此计算出各温区喷淋水温度的设定值。
输入温度信号经pid运算后，由可编程控制器输出标准电控信号(0-24vdc)给电磁阀，电磁阀将电控信号(0-24vdc)转换成气控信号(20-100kpa)，后由气动薄膜阀执行自动调节，以控制冷却水或通过热交换器的蒸汽量，使各温区温度得到控制。
在可编程控制器内，各温区输出信号与水泵联动，即只有当水泵工作，继电器闭合时，气动薄膜阀才能执行自动调节，否则，调节阀将自动关闭。此外，对杀菌恒温区和高温区而言，若生产线上的某一环节发生故障，输瓶机构停止工作，系统将根据停机时间的长短自动调节温度设定值，确保杀菌质量。

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